Acqua di mare in bottiglia: l’opportunità commerciale che sta conquistando il mercato HoReCa

Ristoratori e albergatori possono sfruttare questa tendenza per offrire ai propri clienti un ingrediente innovativo e di alta qualità, che può essere utilizzato per preparare una vasta gamma di piatti, dal pesce e i frutti di mare alla pasta, al riso, alle verdure, alle carni, al pane e ai prodotti da forno.

L’acqua di mare esalta i sapori naturali degli alimenti e apporta sapidità in modo completamente naturale e salubre, senza l’aggiunta di sale raffinato. Inoltre, è ricca di preziosi minerali, come iodio, calcio, magnesio, potassio e sodio, che sono essenziali per il corretto funzionamento dell’organismo.

Ecco alcuni modi in cui gli operatori del settore HoReCa possono utilizzare l’acqua di mare in bottiglia:

• Per preparare piatti unici e innovativi: L’acqua di mare può essere utilizzata per creare marinature, salse e brodi dal sapore ricco e intenso. Ad esempio, si può marinare il pesce nell’acqua di mare per renderlo più morbido e saporito, oppure si può preparare una salsa di pomodoro all’acqua di mare per condire pasta o risotti.
• Per esaltare il sapore dei piatti tradizionali: L’acqua di mare può essere aggiunta alle ricette tradizionali per esaltarne i sapori naturali. Ad esempio, si può aggiungere un po’ d’acqua di mare all’impasto del pane per renderlo più croccante e saporito, oppure si può utilizzare per cucinare la pasta o il riso.
• Per offrire un’alternativa salutare al sale: L’acqua di mare è un’ottima alternativa al sale raffinato, poiché è ricca di minerali e non contiene additivi. Può essere utilizzata per salare qualsiasi tipo di piatto, dai contorni alle pietanze principali.

Inoltre, l’acqua di mare in bottiglia può essere offerta ai clienti come bevanda, sia da sola che in abbinamento a cocktail o succhi di frutta.

Se sei un operatore del settore HoReCa e sei alla ricerca di un modo per innovare la tua offerta e distinguerti dalla concorrenza, l’acqua di mare in bottiglia è un’opportunità che non puoi lasciarti sfuggire.

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